摘要：雍 人在凤翔搬县建区之际，谨以【雍秦文化随笔】系列文章，纪念凤翔有着五千年“天下九州，唯雍其昌”的历史地位；有着二千三百七十一年的置县历程；有着“成周兴王之地，嬴秦创霸之区”灿烂辉煌的“雍秦文明”！——题记送客亭子头，蜂醉蝶不舞。 三阳开国...
雍 人
在凤翔搬县建区之际，谨以【雍秦文化随笔】系列文章，纪念凤翔有着五千年“天下九州，唯雍其昌”的历史地位；有着二千三百七十一年的置县历程；有着“成周兴王之地，嬴秦创霸之区”灿烂辉煌的“雍秦文明”！
——题记
送客亭子头，蜂醉蝶不舞。 三阳开国泰，美哉柳林酒。 一一唐•裴行俭
“西凤酒”古称“秦酒”、“柳林酒”，是产于凤酒之乡——陕西凤翔柳林镇的地方传统名酒，也是中国最古老的历史名酒及中国四大名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年的历史。
凤翔简称雍，地处古周原，是古雍州的政治、经济、文化中心、中华民族先祖的定居之地和上古农神后稷教民稼穑的地方，颇具兴农酿酒之利；雍州也是酒的原产地和酒文化的发源地，历史上有着诸多与西凤酒相关联的典故：西周时期的“凤鸣于岐，翔于雍”的“凤鸣岐山”。牧野大战获胜后，周武王以秦酒犒赏三军，举行庆祝活动，尔后又以秦酒举行隆重开国登基庆典活动的的“周公庆捷”；春秋时期秦穆公公主弄玉和附马萧史浪漫爱情故事的“吹箫引凤”、秦穆公赦罪三百野人的“赐酒解毒”。秦王政为庆祝称帝登基开国大典，以秦酒举行全国性饮酒盛会的“天下大甫”；西汉张骞出使西域的“以酒行礼”；唐代安史之乱时，为加强防御，以金凤踏雪足迹顺利建造雍城新城的“金凤踏雪”。唐朝吏部侍郎裴行俭受命为“安抚大食史”，护送波斯王子泥涅师回国途中所遇的“蜂醉蝶迷”；北宋时期“但挂酒壶那计盏，偶题诗句不须编”的“苏轼咏酒”等。
这些典故流传于世，经久不衰，许多名流骚客在凤翔这个古老而美丽的地方品尝美酒、赋诗著文。其中被后世誉为“儒将之雄”的唐代名臣裴行俭，在凤翔柳林镇的亭子头村，酒后就吟诵挥毫作“美哉柳林酒”一诗传为佳话。
裴行俭（619年－682年），字守约，绛州闻喜县（今山西闻喜）人，唐初军事家、政治家、书法家。裴行俭出身在中国历史上占有十分重要地位的河东裴氏，家族迄今已有三千年历史。其间人才辈出，各领风骚，仅进士就有170人（其中文武状元6人）。裴氏人物在各个领域均有令人瞩目的建树，涌现了众多的圣哲贤德、英雄豪杰，功高华夏、彪炳史册，被各种史籍载列的有上千人之多。裴行俭是隨朝礼部尚书裴仁基次子、瓦岗寨“万人敌”裴行俨之弟、位列“凌烟阁”二十四功臣李靖的徒孙、大唐军神苏烈（苏定方）的徒弟。他一生最大的功绩在于威震西域，大破突厥，抵御外乱，为大唐安邦定国做出重大贡献。裴行俭不单只是一位武将，军事才华出众，而且精通阴阳历法，工于书法尤擅草、隶，有文集二十卷。裴行俭文武兼备，所以世誉其为“儒将之雄”。赵孟頫曾在《论裴行俭行书贴》中评价道：“裴行俭工草隶，名家。帝尝以素绢诏写《文选》，览之，秘爱其法，赉物良厚。行俭每曰：褚遂良非精笔佳墨，未尝辄书，不择笔墨而妍捷者，余与虞世南耳”。
公元679年（唐高宗调露元年），西突厥联合吐蕃发动叛乱，侵犯安西。已花甲之年的礼部侍郎裴行俭担任“安抚大食使”，以册封并送波斯王子泥涅师回国就任国王的名义，利用自己在西域的威名声誉，轻车简从，沿途召集相关番囯酋长军队，突然袭击，兵不血刃，活捉了叛乱头子——西突厥首领阿史那都支及别帅李遮匐。回京后，唐高宗设御宴招待裴行俭，并封其为礼部尚书兼检校右卫大将军。
在这次护送波斯王子泥涅师向西域行进途中，他们沿着丝绸之路的长安——雍州——陇州道，行至凤翔柳林镇亭子头村时，发现此处群蜂昏迷欲飞、众蝶摇晃纷坠，顿觉诧异。陪行的凤翔府官员查访得知，竟是柳林镇一家酒坊的陈年老酒开坛，酒香随风飘至镇东南五里外的亭子头村，蜂蝶闻之醉倒。酒坊老板用老酒招待了裴行俭一行，酒液滢澈、香气扑鼻，一行人品尝后，直觉芬芳馥郁、回味甘醇而独具一格。波斯王子称奇盛赞，裴待郎饮酒后诗兴大发，挥毫写下了“送客亭子头，蜂醉蝶不舞。三阳开国泰，美哉柳林酒”的诗句成为千古佳话，他回京后上书唐高宗，使柳林酒列为珍品成为御酒。随着泥涅师回国就任国王，柳林酒也走出了国门，享誉中亚西亚。
辛丑年初冬于古城凤翔。
