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阳春三月，草长莺飞，一年一度的315消费者权益日如期而至。这个特殊的节日，于广大消费者来说，是让大家的权益得到广泛重视和保护；对于企业而言，“315”的定义让企业以更加严谨的态度，为消费者提供更舒适安心的消费环境。而对于柳林酒来说，“诚信315”绝对不是一句口号，而是一份坚实的责任，和一种无形的鞭策。

柳林酒始终将“品质”二字做为企业发展的根本，以传统凤香白酒酿造技艺做为柳林酿酒的标准，精益求精，脚踏实地地保障每一位消费者的合法权益。

脚踏实地 用匠心铸就品质

“品质”是一个企业的生命，唯有好的产品品质才能赢得更多消费者的青睐。柳林酒卓越的品质离不开脚踏实地的柳林人对于三千年无断代凤香型白酒酿酒技艺的不断传承和坚持。

在酿酒工艺上，柳林酒严格采用老五甑续楂混蒸混烧法的传统生产工艺，以一年为一个生产周期，每年9月立窖，次年6月挑窖；以土窖为发酵容器，每年铲一次窖皮泥，所用大曲为大麦、豌豆所制的中高温大曲，在每一个生产周期，都要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。

历经弥香 以臻心传承技艺

白酒是有生命力的，发酵、蒸馏等一系列工艺的结束并不代表整个酿酒全过程宣告终结，而是要经过一段时间的储藏，使其发生反应，口感才能变得柔和绵甜。所以，白酒酿造都少不了存储这个环节，常规储酒容器有陶瓷容器、不锈钢容器、水泥储酒池等，不同于其他香型白酒，凤香白酒储存需用酒海储存。

柳林酒的传统容器是选用秦岭当地深山无污染的荆条编成的“酒海”大篓，酒海“会呼吸”，与其它贮酒容器不同，具有“贮酒不渗漏，注水则漏”的特点，有利于酒液去除陈杂，熟化生香。酒海这种深藏储存酒的方法，已经传承八百多年，一代代柳林工匠逐渐摸索出了“立春封坛，立夏立窖，秋分开坛，立冬缮海”的酒海最佳使用方法。

精益求精 以初心致敬中国

好原料、好工艺需要过硬的品评勾调技术才能够酿造出上等美酒，柳林酒在品评勾调技术方面深有造诣，拥有全国最顶尖酒体设计团队，其中国家级白酒评委、首席质量官、高级酿酒师、品酒师、高级食品安全师及陕西省白酒评委等行业专业技术人员19名专业检验员、化验员、曲技师等30余人。

他们敬畏技艺、敬畏品质、敬畏消费者，发挥着质量美化师、品质保障者的作用，致力于将柳林酒打造成真正的凤香型美酒。

消费者所倡导的放心消费，柳林酒对于品质的不懈追求中，这个消费者权益日，柳林酒业集团郑重承诺：坚持纯粮酿造，永创凤香经典，恪行守真，匠心永存，全力维护好每位消费者的合法权益！